重ね煮– category –

重ね煮って知ってますか？ 基本は、しいたけ・たまねぎ・にんじんをお鍋に重ねて煮るものです。 陰陽のバランスを整えてくれるというもの。（この辺はまだ理解が追い付かず） 重ね煮って、体にいいらしいけど、どうやって作るのだろう？ 何が正解なのかな...