こんにちわ♡
千葉県松戸市内にて自宅教室を開講しています。いわながめぐみです。
今は主に、おうちで簡単につくれるチョコレート作りを教えています。
久しぶりに、ロースイーツを作りました！
ロースイーツとは、Raw（生）＝非加熱で作るスイーツのこと。
カカオバターやカシューナッツ、デーツやメープルシロップなどの植物性の素材を使った、身体に優しいおやつです。
自然の恵みをたっぷり使っています。
冷凍出来るので、長期保存できるのもよいところ。
今回のローケーキのベースは、当教室で人気のあった、ローホワイトチョコレートケーキ。
今が旬のいちごを入れた、いちごフィリングとバニラフィリングをマーブル模様にしてみました。
ラズベリーといちごのソースでおめかししたよ。
マーブルに見えたかな？？
ケーキは冷凍しているので、少し解凍してからいただきます。
少しずつ暖かくなってきた春の気候で食べるローケーキ。
ひんやり冷たくて、心地よいです。
暑すぎると、溶けちゃうので注意ですが（笑）
ベリーソースの酸味が爽やかに効いてました♡
一緒に作ったのは、当教室でレッスンしているチョコレート。
見た目は変わらないけれど、２種類作りました。
違いは、メープルシロップの量。甘めとちょっとビター。
食べ比べられるように、作りました。
こんなアレンジしながら楽しめるのも、手作りならではです。
材料は、カカオバター・カカオパウダー・メープルシロップの３つだけで作るチョコレート。
くちどけ滑らかなチョコレートがおうちで作れちゃいますよ。
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ご案内
千葉県松戸市内、自宅教室を開講中。
主なレッスンは おうちで手作りチョコレートをつくろう
材料３つ。ご家庭でチョコレートが楽しめます。
対面・オンラインレッスン可能です。
詳細は下の記事をご覧ください。
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