10年近く使っているフライパンがあります。
最近、新しく２つめのフライパン（サイズ違い）をお迎えしたところ、餃子も綺麗に焼けるし、クレープも油がほぼいらずに綺麗な生地が焼けて、大満足。
そのフライパンとは。
アサヒ軽金属さんの、オールパンです。
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10年ほど前に、22㎝を購入し、ここ最近26㎝を買いました。
今日は、米粉のクレープ生地を焼きました。
油をほぼひかずに、生地も張り付かずに綺麗に焼けるんです。
クリームと桃、もう一つにはパルテノも塗って、おうちクレープをおやつに作りました。
綺麗に焼けないストレスから解放されて、おうちで好きなだけクレープが作れるのが嬉しすぎる。
今回は、米粉のクレープ生地なので罪悪感も少なめ。
たっぷり食べたいところですが、夏休みで子どもたちもいるので、ほどほどに。
クレープ生地のレシピカードを置いておきます。我が家のフライパンではこれでOK。風味をつけたいときにはバターいれたりしたらいいのかな。
我が家愛用のフライパンはこちら。22㎝
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26㎝でクレープ作ったり、餃子焼いたり
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我が家はこのフライパンで、炒め物はもちろん、ご飯も炊いています。
コーティングフライパンって気になるところもあるけれど、有害物質は使わずに製作されているフライパンです（メーカーHPより）
熱伝導率もいいし、おなべの再加工（再コーティング）もしてくれるところもよいところ（対応品を要確認！）
10年前に購入した22センチのオールパンを先日おなべの病院に送ったところ、新品かと思うくらいに綺麗になって帰ってきました！（嬉しすぎた！）
餃子もするっと焼けるので、料理が楽しい。今晩は、子どもたちと餃子をつくりたいと思います！
