めぐ– Author –

こんにちわ。千葉県松戸市内にて自宅教室を開講しています、いわながめぐみです。 主におうちで手作りチョコレートが作れちゃう、レッスンを行っています。 先日、４月２２日はアースデイでしたね。 恥ずかしながら、アースデイのことは全然知らず、友人のインスタグラムで知りました。 アースデイとは、地球のことを考えて行動する日。アースデイ東京より つい先日、娘のお気に入りのワンピースに穴があいているのを発見しました。 なぜ開いたの…泣 あらま、お外遊びしたからしょうがないか。と思っていたんだけ...

オーガニックスーパーで見かけたチョコレートを買ってきました。 今日のチョコレートはこちら。 Chocolates Sole　オーガニックダークチョコレート　73％　アガぺ 最近はパッケージに注目しがちな、私です。 パッケージ見るだけで、このチョコレートのこだわり知れるんですよ。 まずは、緑色の植物。 これは、アガぺ。アガぺってこんな植物なんだね。 その下の方にある 左側の緑色のマークはEUの有機認証マーク。右側は、フェアトレードのマーク。 ここまでは、なんとなく分かったんだけど、一番下にある４つのマ...

約５年ぶりに足を踏み入れた帝国劇場で、今回は初体験をしてまいりました。 それは… 劇場2階にある、Cafe IMPERIAL （カフェ　インペリアル）で幕間を過ごすこと。 一人で観劇したので、幕間の30分をどう過ごそうかな、と考えて初挑戦してまいりました。 期間限定メニューのいちごのショートケーキセット。ホットコーヒーを選びました。 苺の果肉がはいったソースに甘すぎないクリームでとっても上品なケーキ。 カトラリー、持って帰れます。 フォークと、ホット系のドリンクには、ティースプーン。コールド系のド...

こんにちわ♡千葉県松戸市内にて自宅教室を開講しています。いわながめぐみです。 今は主に、おうちで簡単につくれるチョコレート作りを教えています。 久しぶりに、ロースイーツを作りました！ ロースイーツとは、Raw（生）＝非加熱で作るスイーツのこと。カカオバターやカシューナッツ、デーツやメープルシロップなどの植物性の素材を使った、身体に優しいおやつです。自然の恵みをたっぷり使っています。冷凍出来るので、長期保存できるのもよいところ。 今回のローケーキのベースは、当教室で人気のあった、ロ...

おやつ作り、よくしていると思われているようで… 毎日手作りおやつ？と聞かれることがあります。 が、 そんなことはない が答えです。 子どもたちのカラダのためにとかみんなで美味しいものが食べられるようにとか添加物あんまり摂りたくない とか、手作りおやつにするメリットはたくさんあります。 だけど、私の場合は まずは私が楽しく作れるか が大事。 何事も気分が乗らないと上手くいかないもので。 なので、毎日手作りおやつ、が理想ですがそんなことはないのです。 おやつを選ぶ時に考えていることはありま...

有元葉子さんの著書、２冊目です。 発行年でいうと、ためない暮らしが2012年で、使いきる。が2013年でした。 リンク 使いきる。も、ためない暮らしと同様に、食や暮らしのことを有元葉子さんご自身の生活スタイルで記したもの。 自分自身を使いきる、というところまでこの本は書かれていました。 私がこの本を読んでいて、感化された部分はこちら。 マニキュアは１本だけ。 有元さんはマニキュアをシーズンで１本だけ買い、楽しみ、次の１本を買う時には手放すそう。 これを読んだ時に、思い出しました。 あ。使っ...

ためない暮らし、ってどんな暮らしを想像しますか？ ゴミをすぐ捨てること？部屋を片付けること？ 私は、部屋の中がすっきり片付いていること、がパッと頭の中に浮かびました。 モノが少ない部屋が理想 著者の有元葉子さんのためない暮らしの定義は 「ためない」とは、毎日の暮らしについてまわる汚れや要らないものをためない工夫に始まり、今手元にある物を十二分に使い切る、ということに通じます。ためない暮らし と書かれていました。 循環がキーワードかな。 食べること、キッチンのこと、暮らしのこと、セ...

いつか観たいなと思っていた、SnowMan　ラウールくん主演の映画ハニーレモンソーダ。 Amazon primeのプライムビデオで配信されていたので観ましたよ♡ アマゾンプライム、体験してみる リンク レモンソーダ男子…？はて？なんじゃそりゃ？ と思ったんだけど（笑） 高校生の恋愛ものかな～なんて思ってたんだけど。 甘酸っぱい恋愛ものの中にも、一歩踏み出すと世界が変わる、踏み出す勇気がもらえる映画になってるのだなぁと感じました。 17歳のラウちゃんに会える作品です🍋ラウちゃん可愛かった♡ プライムビデオで...

最近はまっている、おうちチョコレートアレンジをご紹介いたします♡ 簡単！コーンフレークでつくる、チョコクランチです。 材料は…チョコレートレッスンでお伝えしているチョコレート（もしくは、板チョコやクーベルチュールチョコレートを溶かしてください）コーンフレークあれば、アーモンドやポン菓子など 作り方は溶かしたチョコレートにコーンフレークなどを和えるだけ！（雑すぎる…） クッキングシートを引いて、お好きな量を広げて冷蔵庫で固めてください。 これがとっても簡単で、あっという間になくなっ...

最近購入して、美味しくてあっという間に食べきってしまったプレッツェルがあるのでご紹介します。 ちっちゃくてね、サクッとしててね、塩気がちょっと強いから、あと引くの（笑） リンク こちらのプレッツェルです。 いっぱい入ってるんだけど！ いっぱい入っているのに袋を開けたらあっという間になくなりそう…（笑） ヤバい！なくなる前に早く作らねば！ とこのプレッツェルを使って作ったのは。 スキムミルクとビーツパウダーで作った手作りチョコレートをくぐらせてみました！ ちょっと甘めになったので、プ...