おうちで手作りチョコレートを作りたいとき、何を揃えたらいいのか分からない。
どこに売っているの？と思うと思います。
製菓材料のクーベルチュールチョコレート使うのも良いですが、好きな甘さにしたい、アレンジしたい時は自分でチョコレートを作ってみるのもおススメです。
材料を揃えるのに一苦労。なかなか手が出ないよ～…
そうですよね。なので、手作りチョコレートのレッスンを行っている私が使っている材料をこちらでご紹介します。
リンクも貼っていますので、ぽちっとしてもらえたらおうちに届きますよ！
製菓材料店に売っていない場合も多いので、ネットショッピングをおすすめいたします。
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材料は３つだけ（少量サイズをご紹介）
お買い求めやすいように、１袋もしくは少量のものをリンクしています。（Amazonはリンク切れを起こしやすいため、楽天のみのリンクです）
１．カカオバター
ロースイーツ講師でしたので、ローカカオバターを使っています。
もちろん、お好みのカカオバターでもOKです！
２．カカオパウダー
カカオパウダーも、ローカカオパウダーを使っています。
純ココアでも代用出来ます。
３．メープルシロップ
手作りチョコレートを作る際、甘みをつけるのは、液体の甘味料の方が使いやすいです。
当レッスンでは、メープルシロップをおすすめしています。
粉状の甘味料は綺麗に溶けず、口当たりが悪くなったり、沈殿してしまいます。
お料理にも使えるので、メープルシロップ１本常備しておくのもおすすめ。
メープルシロップはスーパーなどでも購入できるので、お好きなものを買ってくださいね。
私が使っているものはこちらのメープルシロップです。
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