ラルフズコーヒーで見つけたチョコレートはほろ苦いローチョコレート

ラルフズコーヒーとは

あの有名なアパレルブランド「RALPH LAUREN」が手掛けるカフェなのです。

2018年に日本に上陸したそうですよ。
銀座・表参道・新宿などに店舗があるそうです。

Ralph’s coffee TOKYO GINZAへ

先日、伺わせていただきました。

店内凄くオシャレで可愛らしかったです。

以前銀座を散策していた時に

と思っていたところが、このラルフズコーヒーさんでした！

カウンターで見かけたものは…

カウンター脇にある、小さなお菓子たちって目移りしちゃいませんか？
私、よく見ちゃうんですよね。

可愛いクマのアイシングクッキーに見とれたりしてたときに見かけたのがこのチョコレート！

このチョコレート裏側を見てびっくり。

原材料が

カカオ、ヤシ糖、ココアバター、海塩

たったこれだけ。

しかも、

50％RAW ＆ 50％ROAST

と書いてある！なんと、ローチョコレートだったのです！

なんてお話もしたりして。

乳化剤も使っていないチョコレートになかなか出会えないのでこれは奇跡♡と思ってお持ち帰りさせていただきました。

お店の方より、「シーソルトがおすすめです♡」とのことだったので、シーソルトをチョイス。

開けてみました！

こんな感じの可愛い板チョコが。

早速パキッと割っていただきました。

私の個人的感想は

カカオ70％のほどよい苦みと海塩のしょっぱさがクセになる味でした。

なんて思いながら。

チョコレート＝甘い　をイメージしていると、裏切られますが笑

大人な味で新鮮でした！

他にもオーツミルクを使ったチョコレートなどもありましたよ。こっちも気になる。買ってくればよかったなぁ。

Ralph’s coffee TOKYO GINZA　の場所はこちら

〒104-0061　 東京都中央区銀座二丁目6番3号

銀座１丁目駅が近いです。

ホームページによると、期間限定のようですね。

銀座店限定スイーツもあったの！

銀座店限定のダークチェリーのクランブルパイもいただきました！

限定に目がないもので…笑

ざくざくのクランブルの下にはダークチェリーとピスタチオベースの生地が。美味しかったです♡

キャロットケーキも美味しそうだったなぁ。

ぜひ、銀座店に立ち寄った際は食べてみてください♡

ローチョコレートは自分でも作れます♡
作ってみたい方はレッスンにどうぞ。